<![CDATA[منتديات دردشة زاحف]]> http://www.za7if.com/vb/ ar Sun, 20 May 2012 23:03:10 +0400 pbboard 60 <![CDATA[هل من مرحب...؟]]> http://www.za7if.com/vb/t215.html بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



إلى أعضاء منتديات دردشة زاحف ...راق لي منتداكم وأحببت الإنظمام لأسرتكم
أتمنى أن أستفيد وأفيد...

أختكم البتول

]]>
http://www.za7if.com/vb/t215.html
<![CDATA[لماذا الزعفران غالي...!]]> http://www.za7if.com/vb/t216.html




زهرة الزعفران

لماذا الزعفران غالي :

.

عشان تعرفون ليش الزعفران غالي‎ شوفوا الصور
مرحلة التدوير والتلقيط :

ما شاء الله ربيعهم بنفسجي

ولتوضيح أكثر لمرحلة الفرز مثل ماهي واضحه بالصوره أدناه


هذا سلمكم الله بكل زهرة بنفسجيه خيطين منه



مرحلة التغليف :

مما راق لي

]]>
http://www.za7if.com/vb/t216.html
<![CDATA[تعلم صيانة المازربورد واللابتوب بشهادات معتمدة من الخارجية]]> http://www.za7if.com/vb/t219.html المصرية للهندسة والتكنولوجيا ـ ـ ندعوك للاشتراك معنا في دوراتنا المنتظمة في صيانة الشاشات والتليفزيون والهارد ديسك والمزر بورد ( اللوحة الأم / اللوحة الرئيسية ) واللاب توب وكذلك صيانة الطابعات الليزر والديسك جيت ـ وأيضاً تعبئة وملو الأحبار وصيانة الكارتريدج ( علبة الحبر ) ـ ـ وننفرد بتدريس دورات صيانة ماكينات تصوير المستندات ، وصيانة الشاشات الـ LCD .. لتتدرب عملياً لدى الشركة على الصيانة المتخصصة لمكونات الكمبيوتر ـ ـ ـ


يمكن تكثيف الدورات للمغتربين بحيث يعمل في عدة دورات في اليوم نفسة ونقلل بذلك من تكاليف السفر.


مواعيد الدراسة مسائية ـ ـ مدة الدورة ثلاث إلى أربعة أسابيع بمعدل ثلاث مرات أسبوعياً ـ ـ ويمكن تغييرها حسب اتفاق المتدربين ـ ـ

في حالة ما أخذ المتدرب جميع الدورات ، يمكنه إنجازها في فترة من شهرين ونصف حتى أربعة أشهر بحد أقصى .. ..

http://www.egy4tec.com/"" target="_blank">



ندعوك لزيارتنا على العنوان الآتي ـ ـ

في حالة ما أخذ المتدرب جميع الكورسات ، يمكنه إنجازها في فترة شهرين ..

الفترة كافية جداً..
الشهادات موثقة وموضوعة على موقعنا على الانترنت كتوثيق فوري لها من جهتنا ..
كما يتم توثيق الشهادات من وزارة الخارجية المصرية كشهادة تدريب بالمصرية للهندسة والتكنولوجيا .. أو توثق كشهادة خبرة ..

الشركة معترف بها دولياً ، وتخرج منها عمالقة في مجال الصيانة في جميع دول العالم العربي ..
للمغتربين : السكن متوفر في القاهرة على جميع المستويات ..
يمكن للطالب الذي اجتاز كل الكورسات الحصول علي دبلوم صيانة شاملة..


المصرية للهندسة والتكنولوجيا



EGY 4 TEC




ت : 22575952 02 – 01221142867 - 01003270563

العنوان : 114 ش جسر السويس ـ أمام حلواني لابوار وسوبر ماركت أولاد غانم ـ ـ أمام عمارات الميريلاند ـ الدور الأول سكني ـ مدخل 2




موقعنا على النت http://www.egy4tec.com/"" target="_blank">www.egy4tec.com




وتعلم معنا أحدث دورات صيانة في مصر ..

ندربك على احتراف الصيانة على يد أمهر فريق من المهندسين في مصر ..

ولدينا الدورات الآتية :


1ـ ـ دورات لصيانة اللاب توب ( كمبيوتر محمول ) كاملاً ـ
2ـ ـ صيانة شاشات الكمبيوترCRT والتليفزيون ـ
3ـ ـ دورات لصيانة وتجميع أجهزة الكمبيوتر ـ
4ـ ـ صيانة الطابعات ( البرنترات ) دسك ( إنك ) جيت وليزر جيت ـ
5ـ ـ دورة تعبئة الأحبار وصيانة الكارتريدج ـ
6ـ ـ صيانة المازر بورد ( الماذر بورد ) وشحن البايوس بجهاز الـ EPROM ـ
7ـ ـ صيانة الهاردديسك كاملاً ( هارد وسوفت ) ـ
8 – دورة أليكترونيات وقياسات أليكترونية ولحامات ..
9 – دورة صيانة ماكينات تصوير المستندات ..
..

10 - مفاجأة .. دورات صيانة شاشات الكريستال السائل ( شاشات LCD )

مميزات الدراسة بدورات الشركة :

1ـ ـ الدراسة عملية وتقنية لجميع الكورسات لدينا ـ ــ ـ
2ـ ـ مهندس متخصص لكل دورة على حدة ـ ــ ـ
3ـ ـ دراسة جميع الأعطال الشائعة والغير شائعة في الأجهزة ـ ــ ـ
4ـ ـ كتب وملازم مجانية للدارسين ـ ــ ـ
5ـ ـ التدرب على أكثر الأجهزة المتوفرة في مصر ـ ــ ـ
6ـ ـ شهادة مجانية للدارس بعد انتهاء الدورة ليتمكن من فتح مشروعه والالتحاق بوظائف متخصصة ــ ـ
7 – دعم فني كامل للمتدرب خلال وبعد انتهاء فترة التدريب ..
8 – قاعات مكيفة لراحة واستيعاب المتدربين أثناء التدريب..

الشهادات موثقة وموضوعة على موقعنا على الانترنت كتوثيق فوري لها من جهتنا ..
كما يتم توثيق الشهادات من وزارة الخارجية المصرية كشهادة تدريب بالمصرية للهندسة والتكنولوجيا .. أو توثق كشهادة خبرة ..


الشركة معترف بها دولياً وتخرج منها عمالقة في مجال الصيانة في جميع دول العالم العربي ..

للمغتربين : السكن متوفر في القاهرة على جميع المستويات ..
يمكن للطالب الذي اجتاز كل الكورسات الحصول علي دبلوم صيانة شاملة ..
..


http://www.egy4tec.com/center/show.php?L=1225"" target="_blank">أسعار الكورسات وعدد ساعاتها .. إضغط هنا ..



المصرية للهندسة والتكنولوجيا
EGY 4 TEC
114 شارع جسر السويس – أمام حلواني لابوار وسوبر ماركت أولاد غانم ( مصر الجديدة ) ــ الدور الأول سكني – مدخل 2



ت : 22575952 02 – 01221142867 - 01003270563


المصرية للهندسة والتكنولوجيا تقدم دورة مجانية لكل متدرب أو خريج من المصرية أو ضيف يشارك في أقسامنا المختلفة على موقعنا بعشرون مشاركة تقنية مفيدة على الاقل في الصيانة العامة أو المزر بورد ( الماذر بورد ) مظر بورد وشحن البايوس أو شاشات الكمبيوتر والتليفزيون أو الهاردديسك والسي دي روم أو الطابعات ليزر وديسك جيت أو الاحبار ـ ثم ارسل إلينا بريداً لتحصل على دورتك المجانية ـ ـ أو اتصل بنا لنحدد لك موعد بداية الدورة ـ ـ

أو تابع http://www.egy4tec.com/center/show.php?L=1224"" target="_blank">مواعيد بداية الدورات على الانترنت على موقعنا : إضغط هنا ..

إدخل المنتديات الموجودة في موقعنا ، وشارك بعشرون موضوعاً مختصة في مجال الهاردوير ،، بشرط عدم تكراره في موقعنا ،، وتحصل على الدورة المجانية في الصيانة لدينا فوراً ..


مواضيع ذات صلة :
- Motherboard maintenance دورة صيانة المازربورد - كورس صيانة المازربورد - تعليم صيانة المذربورد -]]>
http://www.za7if.com/vb/t219.html
<![CDATA[معلومات فقهيه .. قد لا تعلمها ، سؤال وجواب]]> http://www.za7if.com/vb/t218.html http://www.za7if.com/vb/t218.html <![CDATA[القيلولة.. أهميتها وفوائدها]]> http://www.za7if.com/vb/t217.html



إغفاءة القيلولة.. أهميتها وفوائدها




إغفاءة النهار كانت على الدوام «الابنة المتبناة» لنوم الليل الصحي الجيد الذي يحبه كل الناس. وقد كانت محاطة بالشكوك، فإن حدث ولمحك صاحب العمل وأنت تغط في إغفاءة، فإنك واقع في مشكلة حقا.


وقد أشارت الأبحاث السابقة إلى أن هذه الإغفاءة ترتبط بوجود اعتلال في الصحة، لكنها نوهت بأنها ليست سببا في هذا الاعتلال بل نتيجة له. كما أن التوصيات الخاصة بالنوم أدرجت الإغفاءة في أواخر قائمتها، أو أنها اعتبرتها عاملا مهددا للنوم أثناء الليل. وتخبر الأكاديمية الأميركية لطب النوم على موقعها الإلكتروني في الإنترنت الناس بأن عليهم «تجنب الوقوع في إغفاءة قدر الإمكان».


.

لكن، حديثا، أخذت الإغفاءة تنزع صورتها السيئة، وبدأ الباحثون يجدون فوائد لها. ويتيح بعض أرباب العمل الآن للعاملين التمتع بإغفاءة قصيرة، فيما يفترض بعض الباحثين أنه وبدلا من مكافحة الإغفاءة فإن علينا التفكير في إضافة إغفاءة القيلولة إلى نظام النوم لدى الأشخاص الأكبر سنا، خصوصا مع تدني جودة النوم الليلي بتقدم العمر.


* «نوبة نعاس الظهر»

* الإغفاءات، بمقدورها بالطبع، أن تكون بلسما لحالات النعاس التي تحصل أثناء النهار. وتحدث حالات النعاس لدى الإنسان نتيجة نطاق واسع من الأسباب. وهناك بالفعل ساعة بيولوجية توجد في مجموعة من الخلايا في الهايبوتلاموس، أو ما تحت السرير البصري (hypothalamus) في الدماغ. وتقوم هذه الخلايا بالإشراف على مختلف العمليات الفسلجية أثناء اليوم (درجة حرارة الجسم، ضغط الدم، إفرازات العصارات الهضمية)، وكذلك على النوم واليقظة. وكما يمكن توقعه، فإن نمط الإيقاع اليومي يتكون من: اليقظة أثناء النهار، يتبعها ازدياد النعاس تدريجيا أثناء المساء. إلا أن الشائع أيضا هو وجود «نوبة» أو «رابية» صغيرة من النعاس في فترة أواسط ما بعد وقت الظهر، مبرمجة ضمن هذا الإيقاع اليومي. ولذا فإن إغفاءة القيلولة هي واحدة من الوسائل التي تتيح اجتياز هذه «النوبة أو «الرابية».


.

عام 2008 نشرت المجلة الطبية البريطانية دراسة، قارن فيها الباحثون بين ثلاث حالات: زيادة ساعات النوم، أو التمتع بالقيلولة، أو تناول الكافيين، باعتبارها وسائل للتعامل مع «نوبة نعاس الظهر»، ثم تجاوزها. وظهر أن القيلولة كانت أكثر تلك الوسائل فاعلية.


وهناك عامل آخر يلعب دوره في حالات النعاس أثناء النهار هو عدد ساعات اليقظة. فبعد 16 ساعة متتالية من اليقظة من دون نوم، يشعر أكثرية الناس بالتعب. ومن الناحية المثالية فإن مثل هذا التوجه نحو النوم يتزامن مع التوجه المبرمج في نمط الإيقاع اليومي، ولذلك فإنهما يدعم بعضهما بعضا.


ولكن، إن كنت من العاملين في النوبات الليلية، أو كانت لديك مشاكل في النوم ليلا، فإن فترة 16 ساعة من اليقظة قد تبدأ – أو تنتهي – مبكرا، الأمر الذي يقود إلى النعاس أثناء الظهر أو بداية المساء. وهنا، فإن إغفاءة قصيرة لن تتيح لك تغيير أوقاتك بشكل تام، إلا أنها قد تستطيع أن تمنحك وقتا قبل أن يبدأ نعاسك بالظهور مجددا.




* القيلولة أثناء العمل

* منذ عام 2000، أو حواليه، أخذ باحثون في جامعة هارفارد وغيرها من الجامعات في وضع عشرات التجارب التي أظهرت أن النوم يحسن التعلم، الذاكرة، والتفكير المبدع. وفي كثير من الحالات فإن هذا «النوم المثقف» للإنسان كان يأتي في شكل إغفاءة النهار أي «القيلولة». وعلى سبيل المثال فإن عددا من الدراسات أظهر أن الأشخاص الذين طلب منهم تذكر شيء ما – مثل قائمة من الكلمات – ثم تمتعوا بالقيلولة، كانوا يتذكرون أكثر مما كانوا سيتذكرون لو أنهم لم يتمتعوا بالقيلولة. بل وحتى «الإغفاءة السريعة» (إغفاءة القط) لمدة 6 دقائق (من دون حساب الدقائق الـ5 الأولى قبل الوقوع في الإغفاءة) أظهرت فروقا واضحة في كيفية احتفاظ الناس بمعلوماتهم. ويقول روبرت سيكغولد، الباحث في النوم في جامعة هارفارد، إن القيلولة تجعل الناس أكثر كفاءة في حل المسائل. وأظهر فريق البحث الذي يقوده أن إغفاءة القيلولة يبدو أنها تساعد الناس على فصل المعلومات المهمة عن التفاصيل الإضافية. وإن شملت الاغفاءة مرحلة REM (طور حركة العين السريعة للنوم rapid eye movement sleep) – التي تحدث فيها الأحلام – فإن الناس سيصبحون أفضل مقدرة على الربط بين كلمات لا تمت بصلة إلى بعضها.


ويقول سيكغولد إن أبحاثه إضافة إلى الأبحاث الأخرى تلح على أرباب العمل بضرورة تمكين العاملين من التمتع بإغفاءة النهار، خصوصا في قطاعات الاقتصاد التي أصبحت تعتمد على الأسس المعلوماتية. وقد خصصت بعض الشركات فعلا غرفا للقيلولة، فيما خصصت شركة «غوغل» (مواقع للقيلولة) لا يصلها الضوء والصوت.


كما أن هناك إمكانات لبرامج «القيلولة الاستراتيجية» خصوصا للعاملين في نوبات العمل الليلية. وأظهرت نتائج دراسة نيوزيلندية نشرت عام 2009 أن مراقبي حركة النقل الجوي العاملين في النوبات الليلية كانوا أفضل في اختبارات الانتباه وحسن الأداء بعدما تمتعوا بإغفاءة تم التخطيط لها استمرت 40 دقيقة. ويعمل باحثون في قسم طب النوم بجامعة هارفارد معا مع هيئة مكافحة الحرائق لتحسين السياسات الخاصة بالنوم. وتتمثل إحدى توصياتهم بأن يتمتع رجال مكافحة الحرائق العاملون في نوبات ليلية، بإغفاءة في فترة متأخرة بعد الظهر قبل البدء في نوبة عملهم.




* الإغفاءة واعتلال الصحة

* إن النعاس أثناء النهار، والإغفاءة التي تخفف منه، قد يكونان من علامات اعتلال الصحة. فالنعاس أثناء النهار، مثلا، هو أحد أعراض مرض باركنسون (الشلل الرعاش). وفي الدراسات التي أجريت على الرجال الكبار في السن، ترابطت إغفاءة النهار المنتظمة مع حالات السكري، الكآبة، والآلام المزمنة، بافتراض أن هذه العلل تؤدي إلى التأثير على النوم الليلي.


وبالفعل، فإن من المعقول أن تكون إغفاءة النهار وسيلة للتعويض عن الحرمان من النوم ليلا، بغض النظر عن العمر أو الأسباب المؤدية إليه. ولذلك فإن مشاكل النوم، النعاس أثناء النهار، الإجهاد، والحاجة الملحة للقيلولة، كلها مسائل تقتضي التشاور بشأنها مع الطبيب.


وفيما قد يكون النوم الليلي السيئ سببا لنوم القيلولة، فإنه من غير الواضح في ما إذا كان العكس صحيحا: أي هل أن القيلولة تقود إلى نوم ليلي سيئ؟ لقد كان هذا معتقدا سائدا في الماضي، إلا أن دراستين لم تعثرا على ارتباط بين القيلولة والشكوى من النوم. وفي الحقيقة فإن عددا من الدراسات أظهر أن القيلولة، والقدرة على الإغفاء نهارا، أكثر شيوعا لدى البالغين الأكبر سنا الذين ينامون جيدا، أكثر من نظرائهم الذين يعانون من مشاكل في النوم. كما قدمت افتراضات بأن القيلولة قد تكون عملية تكيف مناسبة للأشخاص الأكبر سنا الذين ينامون، كقاعدة، ساعة أقل في الليل ويستيقظون مبكرا، مقارنة بالشباب الأصغر سنا.






* إغفاءة قصيرة في النهار.. نصائح وإرشادات

* القيلولة في النهار لمدة 20 إلى 30 دقيقة قد تعتبر فترة مثالية. بل إن إغفاءة تستمر دقائق معدودات فقط، تقدم الفائدة. أما الإغفاءات لفترات أطول فقد تؤدي إلى «خمول ما بعد النوم» الذي يصعب التخلص منه.
* خصص لنفسك مكانا مظلما، هادئا وباردا. فتقليل الضوء والصوت والبرودة يساعد الكثير من الناس على الإغفاء.
* خطط للقيلولة. لا تنتظر حتى وقت حلول القيلولة، بل خطط لوقتها ومكانها، خصوصا إن كنت تقود سيارتك.
* وقّت مواعيد تناول الكافيين. الكافيين يحتاج إلى وقت قبل أن يحدث تأثيره. وقد أشارت دراسة يابانية نشرت قبل عدة سنوات إلى أن تناول السوائل الغنية بالكافيين ثم الخلود إلى إغفاءة بعد ذلك فورا، هو أفضل توليفة لاكتساب الراحة، لأن النوم يبدأ قبل أن يبدأ مفعول الكافيين! ونحن مترددون هنا في قبول هذه المنطلقات – لأن مجرد ذكر الكافيين يرتبط لدينا فورا بطعم القهوة ورائحتها، الأمر الذي يشعرنا بالصحوة. والمهم هو توقيت تناول الكافيين لكي لا يتضارب مع القيلولة.
* لا تشعر بالذنب. فالقيلولة في وقتها المناسب تزيد من قدرات إنتاجك في العمل أو المنزل

]]>
http://www.za7if.com/vb/t217.html
<![CDATA[حشواات متنوعه للدجاج]]> http://www.za7if.com/vb/t214.html للفطائر
-الحشوة الأولى:-
جبنة البقرات الثلاثة + بيضة+1/2 كوب جبن شيدر
تخلط مع بعضها ثم تحشى

-الحشوة الثانية-:
لبنة+زعتر
تخلط مع بعضها ثم تحشى

-الحشوة الثالثة-:
حشوة كودو: دجاج فيليه مقطع صغار+ فلفل رومي مقطع طوال+ بصل مقطع صغار+ كرنب مقطع طوال +فنجان صويا + ملح
يحمس البصل في زيت على نار عالية ويقلب سريعا إلى أن يذبل ثم تهدأ النار ويضاف الدجاج ويقلب جيدا مدة خمس دقائق ثم
يضاف الفلفل الرومي والكرنب ويقلب جيدا ثم يضاف الملح والصويا ويقلب عشرة دقائق ثم تطفأ النار ويحشى بها الفطائر.

-الحشوة الرابعة-:
بطاطس مسلوقة ومهروسة + شطة + ملح + كمون
تـقشر البطاطس بعد سلقها وتهرس جيداً ثم تخلط بالكمون والملح والشطة ثم تحشى بالفطائر

-الحشوة الخـامسة-:
2 فص ثوم مفروم + 2 ملعقة مايونيز +3ملاعق جبن سائل +بقدونس مفروم 1/2 فنجان +بصل أخضر مفروم 1/2 بياله
يحمص الثوم في زيت قليلاً ثم يضاف البصل الأخضر والبقدونس ويقلب جيداً ثم نطفئ النار وتخلط بالمايونيز والجبن وتحشى.

-الحشوة السـادسة-:
1 ك بازلا مسلوقة + 3 جزرات مبشورة + 1/2 ك كرنب مقطع طوال + 1/2 ك بقدونس مفروم + 1 بطاطس مقلية ومقطعة مكعبات
بصل مقطع طوال+ مكعب ماجي))
يحمس البصل في الزيت إلى أن يحمر ثم يضاف ماجي ويقلب جيدا ثم يضاف الخضار ويقلبا لمدة 1/4 ساعة على نار هادئة ثم تطفأ النار
وتــــحـــــشـــى.

-الحشوة السابعة-:
لحم مفروم +2بصلة مفرومة+2فص ثوم مفروم +2جزر مبشور+ ملح + 1ملعقة فلفل أسود
يحمس البصل في الزيت إلى أن يحمر ثم يضاف الثوم والجزر ويقلبا جيدا ويضاف اللحم والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا ويترك على نار
هـادئة إلا أن يجف ماءه ويحشى بها الفطائر
حشوات البيتزا

-الحشوة الأولى-:
الصلصة الإيطالية: 3أكواب عصير الطماطم+2 ملعقة نشا ذرة+1 ملعقة ملح+2ملعقة سكر+3ملاعق زعتر بري+ بصل مفروم+ رشة فلفل
1 ملعقة صغيرة ريحان مطحون +ملء قبضة اليد بقدونس + 4 ملاعق زيت زيتون
يحمس البصل في زيت الزيتون إلى أن يحمر ثم يضاف عصير الطماطم وباقي المقادير ويقلب جيدا ويترك ليتسبك ربع ساعةثم تطفأ النار

-الحشوة الثانية-:
4طماطم مقطعة صغار جداً+ 4ملاعق كاتشب+ مكعب ماجي+ملح +2ملعقة كمون+ فلفل أسود+ بصل مفرومة
يحمس البصل في الزيت ثم يضاف الطماطم والكاتشب والماجي والملح والكمون والفلفل الأسود ويقلبا جيدا ويترك لمدة ربع ساعة

-الحشوة الثالثة-:
4طماطم مقطعة كبار +فلفل رومي مقطع متوسط الحجم+ملح+1ملعقة سكر+1/2 ملعقة صغيرة هيل+فلفل أسود+مكعب ماجي
يوضع 3ملاعق زيت في القدر ثم يضاف الطماطم والماجي ويقلبا جيدا ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والملح والهيل ويترك على النار
ليتسبك قليلاً لمدة عشرة دقائق ثم تطفأ النار ويترك قليلا ليبرد ثم يخلط في الخلاط جيدا 0

-الحشوات الأساسية-:
بصل أبيض مقطع طوال + زيتون أسود +فلفل رومي مقطع +فطر+ جبن قشقوان أو شيدر مبشور
(إختياري) بطاطس حلقات مقلية+شرائح مار تديلا +نقانق

-الطريقة-:
تفرد العجينة جيداً وتقطع بفوهة الكوب ويدهن بالصلصة ثم يذر عليها الفلفل والرومي والبصل الأبيض والفطر وجبن شيدر وتوضع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت
وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا0

حشوه سمبوسة البيتزا
كوب جبن موزاريلامبشوره
جبن كرفت ازرق علبة وسط مبشوره
كوب زيتون اخضر الشرايح بس نفرمه خشن
بصله متوسطه مفرومه ناعم
حبة فلفل اخضر مفرومه ناعم
علبة مشروم مفرومه خشن شوي
رشة اوريغانو
تخلط مع بعض مثل السلطه
وتحشى

حشوة سمبوسة اللحم
نص كيلو لحم مفروم
5 بصلات كبيره مفرومه
4 فصوص ثوم مفرومه ناعم
رشةكمون ناعم
رشة كزبره ناعمه
رشة قرفه
فلفل اسود وملح
ملعقة اكل كزبره خضره مفرومه
حطي اللحم على النار في مقلاة واسعه وخليه على نار قويه لحد ما ينزل مايه ويتبخر قبل لا ينشف حطي البصل والثوم والبهارات
خففي النار وخليه مغطي يتسبك 10 دق
قبل لا تطفين عليه حطي الكزبره عشان ريحتها وارفعيها

حشوة سمبوسة الجبن
علبة كبيره جبن كرفت مبشوره
كيس جبن مازارولا
نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم
تخلط وتحشى

حشوة سمبوسة البطاط والبزاليا
كوبين مكعبات صغيره من البطاط تسلق دقيقتين وترفع
كوبين بزاليا مسلوقه
بصل مفروم ناعم
كمون حب
كزبره خضراء مفرومه كميه كوب
ماجي مكعبين
حبة فلفل اخضر حار مفروم
نتفة زنجبيل اخضر مبشوره
نص ملعقة اكل كاري ا
البصل تقريبا 7 بصلات
حمريه بشوية زيت ومعاه ملعقة اكل كمون حب وحطي البطاط وقلبي
وحطي الماجي والبزاليا والفلفل والزنجبيل وقلبيه لحد ما يتشرب من بعض
اخر شي حطي الكاري والكزبره وذوقي الملح والفلفل برديها واحشي

سمبوسة الخضار بالشبنت
كيس كيلو خضار مشكله
(جزر-بزاليا-فاصوليا-ذره)
5 بصلات مفرومه معاها 5 فصوص ثوم مفرومه
شده شبنت
مكعبين ماجي
ملعقة مشكله من البهارات
( كمون-كزبره-كمون-فلفل اسود -كركم)
اسلقي الخضار شوي لحد ما تنضج الا شوي
احمسي البصل جيدا مع الماجي والبهارات والشبنت اضيفي الخضار وقلبيه يشرب من بعضه
وبردي واحشي

حشوة سمبوسة الدجاج
دجاجه مسلوقه مفتته
5 بصلات مفرومه
فصين ثوم كبار مفرومينحبه فلفل اخضر حار مفرومه
علبة مشروم شرايح مفرومه خشن
مكعبين ماجي
ملح وفلفل
ملعقة اكل زبده
حمري البصل بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الماجي وبس يذوب بالبصل
اضييفي المشروم وقلبيه يتحمر مع البصل اضيفي الدجاج وغطيه شوي يتسبك
ضعي الزبده في مقلاة صغير مع الثوم والفلفل الحار وبس ريحته تطلع
اضيفيه للحشوه وقلبيه معاه جيدا وسكري عليها وبرديها واحشي

سمبوسة الشاينيز
كوبين ملفوف مفروم شرايح
كوب جزر مفروم شرايح
حبة فلفل اخضر مفروم شرايح
ومثلها حبة فلفل احمر ومثلها حبة فلفل اصفر
3 اكواب بصل شرايح
ربع كوب صلصة صويا او اقل شوي
مكعبين ماجي
حمري البصل الى ان يذبل شوي اضيفي باقي الخضار وقلبيها على نار قويه شوي
ولما تسخن خففي النار وغطيها بس خمس دقايق عشان لا تذبل واكشفيها
وقلبيها لحد ما تنشف اضيفي الصويا وبس تشربها سكري عليها
طبعا الماجي ينضاف مع البصل اولا

حشوة سمبوسة المشروم بالذره
3اكواب بصل مفروم
علبتين مشروم شرايح ومفروم خشن
كوب ذره مسلوقه
نص كوب كزبره خضره مفرومه
5 فصوص ثوم مفرومه
مكعبين ماجي
ملعقة صغيره كزبره ناشفه مطحونه
حمري البصل مع الماجي والكزبره الناشفه وبس تطلع ريحتها اضيفي المشروم وقلبيه جيدا
اضيفي الثوم وقلبي وبس تنشف اضيفي الذره والكزبره وسكري عليها
سمبوسه البطاط بالمعبوج (حاره)
تقريبا 5 اكواب بطاطس مقطعه مكعبات صغيره جدا
3 اكواب بصل مفروم
ملعقة اكل كمون حب
ورشة كزبره ناشفه
من ملعقة اكل الى ملعقتين معبوج
(فلفل اخضر او احمر مفروم ناعم مع ثوم وينباع جاهز )
حطي ربع كوب زيت وحطي البطاط مع البصل والكمون وقلبيه
عدل غطيه شوي عشان تستوي البطاطا
لا تهرينها
ارفعي النار وقلبي لما تحسن البطاط بدأ يتحمش والبصل يشقر
اضيفي ملح وفلفل اسود
واخيرا المعبوج بس لا تقربين منه ريحته بتطلع قويه
طريقة المعبوج الكويتي
راس ثوم
ملعقة ونص اكل كبيره فلفل احمر هندي مجروش بالبذور وهو يكون مجفف وحار
ملعقتين كبار زيت
ملعقة اكل او اقل ملح
ملعقة اكل مسح كزبره ناشفه مطحونه ويفضل محموسه قبل طحنها
يفرم جميعها مع بعض بالمفرمه ويكون مثل المعجون وتحفظ ببرطمان زجاجي
ويرش سطحها برشة زيت حتى لا تنشف

حشوة السمبوسة دجاج بالليمون..
2 كيلو صدر دجاج مخلي من العظم
6 ليمونات معصورة
ملعقة ونصف بهارات مشكلة
ملعقة ونصف ملح
2 مكعب مرقة الدجاج
4 فصوم ثوم مدقوقة مع قليل من الزنجبيل و2 فلفل حراق
1 حزمة شبت مفرومة فرما ناعما
1 حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
3 جزر مقطع قطعا صغيرة
4 فليفلة باردة مقطعة قطعا صغيرة
3 بصلات مفرومة فرما ناعما
قليل من الزيت
الطريقة:
1 – تقطع صدور الدجاج قطع متوسطة الحجم.
2 – يرفع على نار متوسطة ويضاف له مسحوق الثوم والزنجبيل والفلفل الحراق
والبهارات المشكلة ومكعبي مرقة الدجاج والملح ويترك حتى ينشف ماؤه مع التقليب
بين الحين والآخر (يستغرق تقريبا35 – 45 دقيقة).
وبعد ذلك يضاف عصير الليمون ويترك حتى يتشرب الدجاج تماماً.
3 – في هذه الاثناء يوضع الزيت في مقلاة ثم يضاف البصل ويقلب
قليلا ويضاف الجزر والفليفلة الباردة وترش بقليل من الملح والفلفل الأحمر.
4 – يوضع الدجاج في الفرامة الكهربائية ثم يوضع في اناء ثم تضاف
له الخضار والشبت والبقدونس ويقلب حتى تمتزج المقادير
(ليس على النار طبعا)
تحشى به السمبوسة..
حشوه سمبوسه الدجاج والشبث:
دجاجه مقطعه صغيره جدا
– شبث – فلفل اسود ملح – بصله مفرومه
اقلي البصل حتى يصير شفاف واضيفي الدجاج واتركيه على النار
وثم اضيفي باقي المواد وقومي بحشي السمبوسه بها والمميز بهذي السمبوسه
هو عند التقديم قومي بتقطيع شرائح ليمون وقدميها للضيوف او الاهل بحيث
يعصرون اليمون في السمبوسه وتؤكل لذيــذه بشكل..

حشوة سمبوسه جبنه فيتا:
جبنه فيتا – جبنه موزوريلا – قليل من الفلفل الاسود
لاتحتاجين للملح لانه الفيتا مالحه وعند خلطها وحشوها بالسمبوسه عند القلي وقضم
هذي السمبوسه تصبح جبنه المزوريلا ذائبه ومطاطه مثل البيتزا يم يم
حشوة سمبوسه الدجاج بالجبن:
دجاجه مسلوقه ومفرومه – ذره – جبن كرافت سائل – جزر مبشور – ملح – فلفل اسود -
يخلط الكل تتميز هذي السمبوسه بطعم الدجاج مع الجبن والذره وهي ممتازة للكبار والصغار
]]>
http://www.za7if.com/vb/t214.html
<![CDATA[اشكال مقبلات بقطاعة الفطائر]]> http://www.za7if.com/vb/t209.html المقادير




بطاطس مسلوق
جزر مبشور
ملفوف مبشور
بصل مفروم
لحم دجاج اوتونه
جبنة مازرولا
مايونيز

الطريقه

نحضر قطاعات الفطائر ثم
نهرس البطاطس المسلوق مع زبده وملح
ونجعل القا عده في القطاعه البطاطس المسلوق



ثم ندهن طبقة البطاطس مايونيز



بعدذلك نضع اللحم او الدجاج انا وضعت دجاج



ثم البصل المفروم



بعد ذلك نضع الملفوف المفروم



ثم نضع الجزر المبشور



نرش على الوجه جبنة مازرولا



ثم نشيل القطاعه وتكون بهذا الشكل



ثم تقدم وبالهناء والعافيه





ممآـآ اعجبني ..
ودي لكم
]]>
http://www.za7if.com/vb/t209.html
<![CDATA[مشروب الشوكولاتة مع القرفة]]> http://www.za7if.com/vb/t210.html



المقادير:
* 2 ملعقة صغيرة من مسحوق البن
* 2 ملعقة سكر
* ثلاثة أرباع كوب ماء
* نصف ملعقة دارسين (قرفة)
* 4 كوب حليب بارد
* ربع كوب حليب بنكهة الشوكولاتة
* 6 غرفات (ملاعق بوظة مملوءة)آيس كريم

طريقة التحضير:
* أولاً ذوبي القهوة مع السكر فى ماء حار أضيفي الدارسين و الحليب.
* اضيفي الحليب بنكهة الشوكولاتة حركي الخليط جيداً ثم دعيه يبرد فى البراد حتى يصبح بارداً جداً .
* حركي الخليط بالخلاط اليدوى بقوة حتى يصبح برغوة .
* ثم ضعي غرفات من الآيس كريم كل واحدة فى كوب ثم املئي كل كوب بخليط الشوكولاتة.
* ضعي قطع من الثلج في الأكواب و قدمي الشراب بارداً وصحتين
]]>
http://www.za7if.com/vb/t210.html
<![CDATA[دجاج ايراني سريع بالصور]]> http://www.za7if.com/vb/t213.html طبق إيراني لذيذ جدآ

المقادير ..
دجاج بالعظم + بصل وثوم مفرومين + كركم + كوب حمص+ كوب ماء حار مذوب فيه ماجي +فلفل رومي +سمنه



الطريقه ..

نحمس البصل مع ملعقتين زيت زيتون وملعقه سمن نباتي .. ثم نضيف الدجاج بعد تقطيعه .. والفلفل



ثم يضاف الكركم والبهارات



..ونضيف الحمص وكاس الماجي.. ونتركه يطبخ نص ساعه ..اذا مااستوت معاكي الدجاجه زودي مويه



وهنا بعد مااستوت الدجاجه



ثم نقدمه مع الرز الابيض ..









]]>
http://www.za7if.com/vb/t213.html
<![CDATA[بيتزا الخضار الرهيبة]]> http://www.za7if.com/vb/t206.html المقادير:

مقادير العجينة : 2/1 2 كوب طحين - 2/1 كوب لبن المراعي - بيالة ( استكانة ) شاي زيت - 2/1 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة طعام خميرة - ملعقة طعام باكنج باودر - 2/1 1 ملعقة طعام حليب - 2/1 1 ملعقة طعام سكر - ماء للعجن .... مكونات الحشوة : - مايونيز , صلصة طماطم - فلفل أخضر مقطع قطعا صغيرة - طماطم مقطعة قطعا صغيرة - زيتون مقطع - فطر (اختياري) - خليط من جبنة موزاريلا مبشورة + جبنة تشيدر مبشورة - قليل من الأوريجانو الناعم


الطريقة

طريقة العجينة : يخلط الطحين مع البكنج باودر والخميرة والملح والسكر والحليب ثم يضاف نصف مقدار الزيت ويخلط جيدا ثم يضاف إليها اللبن ثم تعجن بالماء حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل ثم يضاف النصف المتبقي من الزيت ويعجن جيدا ثم تترك العجينة حتى تخمر ... نقوم بفرد العجينة على سطح مدهون بالزيت لسمك نصف سم تقريبا ثم تقطع بواسطة القطاعة إلى دوائر صغيرة ثم نقوم بوضع الحشو عليها كما ترغبين ويمكن تشكيل مجموعات منها بحشوات مختلفة ... طريقة وضع الحشوة : نقوم بدهن وجه العجينة بخليط متساوي من المايونيز وصلصة الطماطم ثم نقوم بوضع الفلفل الأخضر المقطع قطع صغيرة ثم نضع الطماطم المقطعة قطع صغيرة ثم نضع الزيتون المقطع ويمكن وضع بعض الفطر ثم نرش على الوجه خليط من جبنة الموزاريلا المبشورة مع جبنة الشيدر المبشورة ونرش عليها القليل من الأوريجانو الناعم ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتؤكل وهي ساخنة
]]>
http://www.za7if.com/vb/t206.html